Hydromel et chouchen L'un français et l'autre breton, ces 2 noms concernent la même boisson qui peut se targuer d'être la plus vieille boisson alcoolisée au monde, l'or liquide ou la boisson des dieux sont encore d'autres appellations... Cette boisson obtenue par fermentation de miel et d'eau se boit très fraîche... Hydromel de Montserret Petite production des corbières, cet hydromel vieillit en fût développe des arômes de noix et de vin cuit qui renforcent les saveurs du miel forcément présentent... Chouchen du manoir de Guermahia Produit au coeur du Morbihan, ce chouchen est très rafraîchissant car une bonne acidité vient équilibrer les saveurs subtiles du miel, afin de lui donner plus de finesse que bien d'autres de ses collègues... Histoire du Cocktail "Hydromel" Créé en -300, Appelée aussi "Hydre au miel", ce vin de miel est la boisson des dieux. C'est probablement aussi la plus ancienne boisson alcoolisée inventée par les hommes. La coutume veut que la boisson soit symbole de l'entente des dieux. Les célèbres nectar et ambroisie des dieux de l'Olympe étaient du miel et de l'hydromel. L'hydromel était aussi la boisson des Vikings et de leurs dieux : au Walhalla, le paradis des guerriers Vikings, les Walkyries abreuvaient d'hydromel les nouveaux arrivants. De même, dans le paradis celte coulait une rivière d'hydromel. Le miel était vu comme une panacée (il était utilisé dans les soins) et un aphrodisiaque. Si l'abus d'alcool reste dangereux pour la santé, nos anciens attribuaient à l'hydromel des vertus tonifiantes qui auraient provoqué des guérisons spectaculaires. Malheureusement aucune étude médicale sérieuse ne semble avoir été faite. Cependant, l'hydromel étant une boisson des plus naturelles qui soient (eau + miel), on peut légitimement penser qu'une consommation modérée ne peut pas faire de mal ! Les Gaulois la considéraient comme la boisson qui donnait force et gaieté (Dans Astérix le Gaulois, le druide en utilise dans la potion magique). Du latin hydromeli, lui-même du grec udôr (eau) + meli (miel). L’expression lune de miel viendrait de l’hydromel. Dans le nord de l’Europe, la coutume voulait que les jeunes époux boivent de l’hydromel quotidiennement durant la première lune suivant les épousailles d’où l’expression consacrée. L'hydromel est un vin de miel, à moins que le vin ne soit un hydromel de raisin...
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire